Pimenterie x Chartier - Antipode Glacial 🧊Ds les premires gouttes sur les papilles, le froid envahit la bouche, avant que la chaleur ne prenne subtilement le relais. base de piment Aji Lemon, dans lequel Chartier a dcouvert des molcules got de froid, magnifi par la sensation de froid que procurent aussi lanis, lestragon, le fenouil, la menthe et la pomme verte. Cette sauce verte et lumineuse voque la fracheur dun jardin boral, de lArctique! Parfaite sur poissons, fruits de mer, viandes