Pétillant naturel Truc 2022 - EnivranceLe domaine Enivrance (Nicolas Pieron) Nicolas Pieron a fond Enivrance en 2019 sur 2 hectares de vieilles vignes plantes entre 1950 et 1975 par la famille Jaspard, en Moselle. Sur des sols argilo calcaires, il travaille l'Auxerrois, le Pinot Noir et le Meunier avec le moins d'intervention possible, en qute de vins vivants et expressifs. "Truc" un nom la franchise dsarmante est son ptillant naturel, mthode ancestrale, n d'une vinification sans chapeau.