Introduzione allanalisi sensoriale del lievito madre (solido e liquido) Lievito madre mantenuto in acqua: come si crea, come si gestisce Profumo di Broccoli Differenze tra lievito di birra e pasta madre e caratteristiche per utilizzarli al meglio Che cos' il licoli e perch potresti preferirlo al lievito madre solido Lievito madre solido o liquido (tutte le domande pi frequenti sul lievito naturale!)